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Il cibo del futuro: la spirulina

Che cos’è la spirulina La spirulina è un’alga che non oltrepassa il mezzo millimetro di larghezza, dalla forma allungata e a spirale (fattore che ne ha determinato il nome), unicellulare e con un colore tra il verde scuro e l’azzurro. Si tratta di una specie che predilige le acque salmastre con pH idrico alcalino delle regioni tropicali e subtropicali. Il colore dell’alga è dato dalla presenza dei pigmenti verdi della clorofilla, gialli dei carotenoidi e bluastri della policianina. La spirulina…

La dieta perfetta per restare in forma tutta estate

La via maestra per restare in forma I sacrifici fatti durante l’inverno per affrontare la prova costume non vanno sprecati ed è basilare cercare di mantenersi in forma anche durante l’estate. Sarebbe un vero peccato sfoggiare un fisico da urlo all’inizio delle ferie e poi acquistare subito dei chiletti di troppo per via dei pasti ‘sballati’, degli aperitivi o dei drink che sembrano quasi irrinunciabili quando si sta in buona compagnia. Se riflettiamo, tantissime cose che introduciamo nel nostro organismo…

Come consumare proteine se non vi piace la carne

Le proteine sono nutrienti fondamentali nella dieta umana; in particolare una persona sana dovrebbe assumere ogni giorno almeno un grammo di proteine per chilogrammo di peso. Tale quota aumenta nei bambini, durante la crescita, ma anche in chi fa sport o nelle donne in gravidanza. La quantità non è enorme ma, se non si fa uso di carne, è necessario fare molta attenzione alla propria alimentazione per assumere proteine sufficienti al nostro metabolismo. Che tipo di proteine assumere Un tempo…

Kefir: proprietà, usi e controindicazioni

Il Kefir è un alimento dal nome particolare ma dall’essenza semplice. Si tratta infatti di una pietanza a base di latte fermentato in modo naturale, che contiene circa il 70% di lattosio, ricca di preziosi probiotici. Esso può essere preparato utilizzando il latte di mucca, di capra o di pecora. Può essere fatto anche in ambiente domestico. Le sue origini sono molto antiche e risalgono a millenni fa. Il motivo per cui ancora oggi questo alimento è apprezzato e consumato…

Zolfo: proprietà, usi e controindicazioni

Lo zolfo è un sale minerale presente in natura e il cui simbolo chimico è S. La maggior parte delle persone di questo prezioso elemento conosce poco e soprattutto non sa che per l’organismo è essenziale in quanto partecipa a molti processi, infatti, è presente in tutte le cellule del corpo. Si contraddistingue per la sua forma cristallina e per il colore giallo. Lo zolfo è conosciuto soprattutto per il suo caratteristico odore di uova marce, questo è generato dall’acido…

10 antidepressivi naturali: come utilizzarli al meglio

Vivere in benessere con gli antidepressivi naturali